C’est quoi un artisan boulanger ?

Poussée chaque jour par des millions de Belges, la porte d’une boulangerie-pâtisserie symbolise le cœur du commerce local et le travail passionné des artisans boulangers. Mais qu’est-ce qui fait vraiment d’un boulanger un véritable artisan ? Analysons ce métier emblématique. Le savoir-faire ancestral L’artisan boulanger maîtrise un savoir-faire transmit à travers les générations. Du pétrissage… Poursuivre la lecture C’est quoi un artisan boulanger ?